Recetas

Aquí pongo mis recetas favoritas a prueba de carnívoros  ;-)

Desayunos
- Pudding cremoso de fresas y chía (vegano y sin gluten)


Pan
- Pan de semillas

Ensaladas
- Ensalada con pera, nueces y aguacate (crudivegano)
- Ensalada con naranja, queso y nueces (exótico)
- Ensalada con lentejas y nueces 
- Ensalada tibia (vegano)
- Ensalada con salsa de mango y tomate (exótico y crudivegano)
- Ensalada de colores (crudivegano  80/10/10)


Cremas, purés y sopas
- Crema de Calabaza (vegano)


Salsas y condimientos
- Alioli de zanahoria (vegano y sin gluten)
- Dip o Queso vegano para untar (crudivegano)


Batidos y desayunos
- Batido "sueño caribeño" (crudivegano)
- Batido de espinacas y melón (crudivegano)
- Batido de fresa, plátano, almendras y espinacas(crudivegano)
- Batido de naranja, kiwi y dátiles(crudivegano)
- Batido verde con canónigos(crudivegano)
- Batido de chocolate y plátano(crudivegano)
- Batido de melocotón, plátano y cogollo de lechuga(crudivegano)
- Batido de amor (crudivegano)


Comidas principales:
- Gratinado de pasta (vegetariano)
- Pizza con base de coliflor (sin gluten, vegetariano)
- Pizza al pesto (vegetariano)
- Pasta exótica (vegana o crudivegana)
- Hamburguesa de espinacas (vegano y sin gluten)
- Hamburguesas de habas (vegano y sin gluten)
- Pizza vegana y sin gluten (vegano y sin gluten)
- Wraps de "hamburguesas" crudas de lentejas germinadas
- Espaguetti con salsa de tomate al horno y lentejas germinadas
- Espaguetti de calabacin con salsa de pesto y champiñones (sin gluten)
- Wraps o rollitos de lechuga con hummus y queso (crudo)
- Espaguetti de calabacin con salsa de aguacate (crudivegano)
- Pastel o gratinado de berenjena (sin gluten)
- Pizza de verduras
- Hamburguesas de brocoli y patata (sin gluten)
- Arroz integral al curry (sin gluten)
- Raw Pad Thai  (crudivegano)
- Calabacines rellenos (vegetariano/vegano)
- Pasta y espaguetti de pepino con salsa de tomate al horno (vegano, con/sin gluten)
- Pasta al pesto (crudivegano)
- Gnocchis de espinacas, tofu y requesón (vegetariano)
- Hamburguesas de lentejas (vegetariano)


Queso vegano:
- Dip o Queso vegano para untar (crudivegano)
- Queso/Bechamel vegano (crudivegano)


Postres
- crema de cacao y avellana (vegano)
- Pastel de calabaza (crudivegano) 
- Muffins o Pastel de Mouse de chocolate (crudivegano)
- Muffins o Pastel de limón crudo (crudivegano)
- "galletas" de manzana con dulce de leche (vegano)
- Muffins o Pastel de fresas congelado (crudivegano)
- Muffins o Tarta de queso con cobertura de cerezas (crudivegano)
- Muffin o cupcake de chocolate y plátano (vegano)
- Muffins o pastel de zanahoria con nueces (vegano)